Hachis parmentier

Que faire avec un reste de viande ? Plein de bons petits plats mais là en l'occurence, un hachis parmentier. 

Je ne pense pas faire LA recette traditionnelle, peu importe en fait, je fais le hachis tel que nous l'aimons. 

Et pour dessert, une banane. Miam.

  

Après avoir fait cuire et avoir réduit les pommes de terre en purée, j'ajoute un oeuf, du lait, du beurre, du sel, pour obtenir une purée onctueuse. 

  

Je hache les restes de viandes avec un oignon. 

 

  

Quand la viande est un peu dorée, j'ajoute de la purée de tomates. Puis on alterne dans un plat à gratin, une couche de purée, une couche de viande, une couche de purée. 

 

  

  

Un peu de gruyère pour gratiner.

 

C'est tout. C'est simple et c'est bon.